PŘEHLEDY ZA ČESKOU REPUBLIKU

PŘEHLEDY ZA ČESKOU REPUBLIKU

Ve struktuře celkové plochy půdy v ČR jsou rybníky a ostatní vodní plochy zastoupeny 2%.

Spotřeba masa (Meat Consumption) v ČR na 1 obyvatele (1995)
hovězí
vepřové – největší spotřeba
telecí
sladkovodní ryby
mořské ryby minimální objemy spotřeby – nedostatečná informovanost

Fish catches from aquaculture (1995)
4.000 ton farmers (drobní producenti) - jejich podíl v posledních letech narůstá
13.800 ton specialized producers

Obchod se sladkovodními rybami (Marketed Freshwater Fish) – 1995
2.600 ton farmers - opět v posledních letech stoupá podíl drobných producentů
6.000 ton specialized producers

Cena kapra ve srovnání s ostatním masem (1993-1998)
CARP 50 Kč/kg - 70 Kč/kg
BEEF 70 Kč/kg - 100 Kč/kg
PORK (cutlet) 85 Kč/kg  120 Kč/kg

Export of Freshwater Fish (1995)
1.300 ton farmers
6.300 ton specialized producers

farmers = jejich podíl je v současné době aktivnější, zejména ve vyhledávání nových trhů

Rozdělení spotřebitelů = upper class, middle class, lower middle class, lower class