Sekrece

 tvorba bílkovin krevní plazmy
 tvorba močoviny (rozpad aminokyselin)
 rozklad steroidních (tukové povahy) a bílkovinných hormonů
 detoxikace škodlivých látek
 žluč: denně 500 ml žluče (pH 7,4-8) se žlučovými barvivy, salemi žlučových kyselin, lecitinem, cholesterolem
o sekrece žluče trvalá se stimulací hepatokininem (ze sliznice dvanáctníku) => proniknutí tráveniny s tukovými látkami do dvanáctníku => produkce cholecytokininu (krevním oběhem ve žlučníku vyvolává stah a vylití žluče)
o fukce žluče: neutralizace tráveniny
emulgace tuků (žlučové kyseliny – snížení povrchového napětí => zvětšuje se aktivní povrch => začíná štěpení lipázami
umožnění vstřebávání tuků
stupňování peristaltiky
další sekrece žluče
o soli žlučových kyselin – zpětná resorpce pinocytózou (komplex žlučnany + mastné kyseliny), uvolnění žlučnanů ve střevní sliznici, ty se opět vylučují žlučí => enterohepetální oběh žlučnanů (podobně i bilirubin – ten je žlutý)