Ø amidy NL nebílkovinné
Ø dusičnany, dusitany (mohou se hromadit a nepříznivě ovlivňovat užitkovost a zdraví zvířat
Ø močovina (u skotu zdrojem dusíkatých látek)
Cukry
Ø sacharidy, úhlovodany, glycidy
Ø zdrojem energie
Ø zvláštní význam má celuoza (je tvořena mikroorganismy žijícími v předžaludcích)
Ø glycidy – skládají se ze tří prvků C,H,O
Ø jednoduché - monosacharidy – glukóza (hroznový cukr)
- fruktóza (ovocný cukr)
Ø složité – disacharidy – sacharóza – (cukr řepný)
- laktóza (cukr mléčný)
- maltóza (cukr sladový)
- polysacharidy - celuóza
- škrob
Ø zvláštní funkci má glukóza, je to forma ve které je cukr obsažen v krvi a tak se dostává do celého těla jako pohotový zdroj energie (přeměnu glukózy se řídí Inzulín)
Ø nadbytečné množství cukru se mění v zásobní tuk
Ø zdroj cukru – obiloviny, okopaniny
Žádné komentáře:
Okomentovat